山崎屋

定番の奈良土産の筆頭格、奈良漬け。酒粕その他秘伝の手法でうりなど野菜を漬け込んだもの。興福寺五重塔を背景に、東向き通に店を構える「山崎屋」はその道の老舗。おすすめの逸品は「きざみ奈良漬」。うり、きゅうり、すいか、なすなどを細かく刻んで漬け込むことで、酒粕の酒精分と水あめ等の甘みが隅々まで浸透。ごはんにそっと添えるだけで、食卓に郷愁と上質さが加わります。
☆お土産